استمتعوا بمذاق كبسة الدجاج اللذيذة وسهلة التحضير! 🍗🍛 سواء كانت لأمسية خاصة أو غداء عائلي، هذه الوصفة ستبهر الجميع!
المقادير:
دجاجة مقطعة أو أوراك دجاج
حبة فلفل أحمر حار صغيرة، مفرومة
حبة فلفل أخضر حار صغيرة، مفرومة
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بهار كبسة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
كوبان أرز بسمتي (مغسول ومنقوع ومصفى)
3 أكواب ماء
طريقة التحضير:
1. في قدر كبير على النار، سخنوا الزيت ثم ضيفوا البصل والثوم والفلفل الحار. بعدين، ضيفوا قطع الدجاج وحركوها شوية لحد ما تحمر.
2. ضيفوا البهارات والصلصة والملح، وحركوا لمدة 5 دقايق كمان. بعدين، ضيفوا الماء الساخن وغطوا القدر، وسيبوا الدجاج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
3. بعد ما ينضج الدجاج، ارفعوه وضيفوا الأرز وحركوه شوية لحد ما يبدأ يغلي (ممكن تضيفوا نصف كوب ماء ساخن لو احتاج الأمر). بعد كده، خففوا الحرارة وسيبوه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
4. دهنوا الدجاج بملعقة سمنة أو زبدة وحطوه تحت الشواية لياخد لون ذهبي أو حمروا في مقلاة حسب الرغبة.
5. قدّموا الأرز في طبق التقديم وحطوا فوقه الدجاج، وممكن تزوقوه بالمكسرات.
#كبسة_الدجاج #وصفة_سهلة #مطبخ_عربي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق