#طاجين_السمك كيجي معلك ولذيذ بزااااااف 🤤
✨- المقادير :
سمك اي نوع متوفر
القليل من القزبر والبقدونس
ثلاث فصوص من الثوم محكوك
ملعقة صغيرة من التحميرة
ملعقة صغيرة ونصف كمون
شوية الهریسة
عصير حامضة
2 معالق كبار زيت الزيتون
2 حبات طماطم
2 حبات فلفل حل الألوان المتوفرة
ملح
حبات زيتون اخضر و حامض مصير
🔸تحضير شرمولة السمك:
نقطع ربطة من القزبر والبقدونس رقيق نضيف له ثلاث فصوص من الثوم محكوك، ملعقة صغيرة من التحميرة، ملعقة صغيرة ونصف كمون، شوية هریسة، عصير حامضة، 2 معالق كبار زيت الزيتون وملح حسب الذوق ثم نخلط جميع المكونات حتى تنسجم مع بعض.
نأخذ قطعا من أي سمك تريدون وننقعه بالشرمولة ونتركه فيه مدة نصف ساعة. نأخذ طاجين نقطع فيه 2 حبات من الطماطم إلى قطع ونخلطها بملعقة صغير من شرمولة السمك ونضع فوقها قطع السمك و قطع الفلفل وأربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و الحامض مصير
بالصحة والعافية 🥰
