👌حريشات بالزيتون〽️
🌹المقادير::
500غ سميد متوسط
نصف كاس زيت عادي او زيت الزيتون حسب الاختيار
م ك سكر
م ص ملح
م ص خميرة خميرة الخبز
م ك زعتر
زيتون اسود مقطع
3 كؤوس ماء دافئ
القليل من السميد للتفنيد
🌹الطريقة::
في اناء نضع السميد. وبالقي النواشف ماعدا الزيتون
ثم نضع الزيت ونفرك الكل حتى يتلبس بالزيت بعدها نظيف الزيتون نخلط ونبدا بوضع الماء والخلط فقط بالاصابع ولانبالغ فالخلط بعدها نعطي الاناء ونتركه يختمر تقريبا 15د حسب حرارة الجو
بعدها ناخد المقلاة الثقيلة وهي باردة وناخد الاطار الخاص بالحرشة ونضعه على المقلاة ثم ناخد كمية من الالعجين ونلبسة بالقليل من السميد ونضعه وسط الاطار كما موضح فالصورة ونضغط عليه ونرشه بالسميد الوجه عند ملأ المقلاة نضعها على نار متوسطة عندما تنضج من الاسفل نقبها حتى تاخذ لونا ذهبيا
ملاحظة بالنسبة للسميد الي نلبس به الحريشات ناخد كاس ونصف سميد نخلطة مع ملعقة زيت كي تاخد الحرشة لونا ذهبيا
