#غريبة بالكاكاو على طريقة المخابز المغربية🇲🇦
#المقادير
125 غ زبدة ، نصف كأس زيت ، كأس الا ربع سكر ، ملعقة ونصف كبيرة من بودرة الكاكاو المر ، ملح لتصحيح الذوق ، بيضتان ، نكهة القهوة او قهوة سريعة الذوبان ، 400 غ دقيق ، خميرة كيماوية من فئة 8 غ
#الطريقة "
في اناء نضع الزبدة والسكر والملح ، ونخلطهم مع بعضهم ، ثم نضيفو الزيت ونخلط حتى نحصل على عجين بوماض ، نضيف بيضة والبيضة الثانية نضيف الاصفر فقط والابيض نحتفظ به ونخلطو ، بعدها نضيف رأس ملعقة صغيرة من نكهة القهوة ، الكاكاو ، والدقيق مع الخميرة الكماوية نضيفو الدقيق تدريجيا حتى الحصول على عجين لا يلتصق باليدين ، نصنع من العجين كرات صغيرة نمرر وجهها بأبيض البيض تم من الكاوكاو كونكاصي ونعمل ثقبة صغيرة في الوسط ونضعها في طاوة الفرن ، ندخلها الفرن من الاسفل حتى تطهى ثم من الاعلى ، نار تكون متوسطة ، ملي طيب نعمل في الثقبة شكلاط مخلط مع عسل او صوص كراميل مع نكهة القهوة
وبالصحة والراحة
