✨- المقادير :
2 كؤوس جزر مبشور
1 كأس قرع اخضر (كوسة) مبشورة
2 كؤوس دقيق ابيض
1 كأس سكر حبيبات
1 كأس زيت نباتي
4 بيضات كبيرة
2 اكياس خميره الحلوى (بيكن بودر)
1 كيس فانيلا
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (الݣوزة)
ملح حسب الذوق
1 كأس من الجوز المفروم (اختياري)
🔸الكريمة :
جبنة كريمية، طرية
نصف كأس زبدة غير مملحة
1 كأس سكر بودرة
1 كيس الفانيلا
نصف كأس جوز مفروم (اختياري للتزيين)
✨- الطريقة:
أولا سخني الفرن إلى 350 درجة و دهني قالبين كيك دائريين مقاس 9 بوصة بالزبدة والدقيق.
في وعاء كبير، اخفقي البيض والزيت والسكر و الفانيلا حتى تمتزج جيدًا.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الخميرة ( البيكن باودر)، القرفة، جوزة الطيب والملح.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، واخلطي حتى تمتزج المكونات معًا.
أضيفي الجزر المبشور والكوسا والجوز.
قسمي العجينة بالتساوي بين قوالب الكيك المجهزة.
اتركيها في الفرن تطهى لمدة 25-30 دقيقة
اتركي الكيك ليبرد في القوالب لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماماً.
🔸لتحضير الكريمة، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر البودرة و الفانيلا تدريجيًا، واخفقي حتى تصبح الكريمة كريمية وناعمة.
بمجرد أن يبرد الكيك تمامًا، قومي بتزيين الجزء العلوي من طبقة واحدة من الكيك، ثم ضع الطبقة الثانية في الأعلى، ثم قومي بتزيين الكيك بأكمله. تزين بالجوز المفروم حسب الرغبة.
و بالصحه والعافيه 🥰
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق