#طاجين_معسل بطريقة مختلفة و تيجي لذييييذ بزاف 🧡
✨- المقادير :
لحم بقري - جزر ـ بصل ـ فلفل اخضر حلو مشوي ـ زبيب { عنب مجفف}، زيت الزيتون و زيت الرومية ، ملح، فلفل اسود ، زنجبيل ، كركم ،ثوم ،اعواد قرفة ، نصف كأس ماء
✨- الطريقة :
ناخذ الطجين ونضع فيه زيت زيتون والقليل من زيت نباتي ونضع قطع اللحم ونتبله بالملح وملعقة صغيرة من فلفل اسود .. زنجبيل .. كركم .. والقليل من الثوم واعواد من القرفة ونصف كاس ماء
نقليه بعض الوقت ونضيف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة (مشلظة ) ثم نتركه لبعض الوقت ونضيف بعدها كاس ماء ثم نضع الجزر والبصل على شكل حلقات ونغطيه ونتركه ينضج لبعض الوقت ثم نضيف الفلفل المشوي بشكل طولي كما في الصورة ونضيف الزبيب ومن فوق الخضر نعمل رشة قرفة بودر ونتركه حتى ينضج تماما
بالصحة والعافية 🥰
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق