مسمن مورق في الفرن بحشوة حلوة مذاقو من داكشي الرفيع
المقادير:
3كؤوس دقيق أبيض
كأس دقيق القمح الأصفر
ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
ماء لجمع العجين
الحشوة:
4حبات تفاح مقشر ومقطع
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة قرفة
عصير نصف ليمونة حامضة
2ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ماء الزهر
2ملاعق كبيرة ياغورت بدون سكر
قشور البرتقال معسلين(ممكن تعويضه بالزبيب)
كاوكاو او لوز محمر ومهرمش
للتوريق:
زيت
زبدة
الطريقة:
في إيناء نوضع جميع مكونات العجين نجمعها بالماء ندلكها قليلا من بعد نوضعها في بلاستيك نتركها ترتاح
ناخد مقلاة نوضع فيها الزبدة والتفاح نضيف عصير الحامض،القرفة،والسكر نتركه حتى يذبل نضيف 2ملاعق ياغورت طبيعي وقشور البرتقال نحرك الحشوة ونزولها من فوق النار
العجين من بعد مارتاحت نوضعها في سطح العمل مدهون بالزيت نسرحها رقيقة ندهنها بالزبدة ونلفها حتى آخر العجين ثم نقطعها مربعات القياس حسب الرغبة نبسطها قليلا نوضع الحشوة الوسط ثم الكاوكاو مهرمش ونلفها على شكل كموسة نوضعها في صفيحة الفرن نثقبها بشوكة و ندخلهم للفرن مسخن من قبل حتى يطهى ونزينهم حسب الرغبة نقدمهم بالصحة والراحة كيجيو أكثر من رائعين 😋
