🔴 بغيتي شي حاجة بالزربة العشا إوا صاوبي هاذ الكراتان ديال البطاطا بالبيشاميل ودعي معايا كيجي معلك وبنين بززززززاف 😋
💥المقادير
4 حبات من البطاطس المقطعة داوئر
3 ملاعق كبيرة زبدة
½ 1 كيسان حليب
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
1 كأس جبنة موتزاريلا مبشورة
نصف كأس من الجبن المبشور (موتزاريلا ) للتزيين
ملح
اختياري: نصف كأس من شرائح البصل الأخضر، قليل من الفلفل الحار
💥الطريقه
سخني الفرن إلى (190 درجة مئوية)
ثم خوذي كسرونة ديري فيهاالزبدة تذوب على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ويُطهى حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الحليب تدريجيًا، مع التحريك المستمر، واتركيه على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة.
يُرفع عن النار ويُضاف جبنة موتزاريلا والملح والفلفل الحار الاختياري حتى يصبح ناعمًا.
رتبي نصف كمية البطاطس المقطعة في لاطة. نضيف فوقهم نصف كمية صلصة البيشاميل.
ضعي البطاطس المتبقية ثم ضعي فوقها بقية الصلصة.
يرش الجزء العلوي بالجبن المبشور الإضافي
غطيها بورق الطبخ ثم الألمنيوم ودخليها الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم اكشفي عنها الغطاء في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة...
وبالصحة والراحة ❤️💚
