تشيز_كيك بالموز والكراميل 🍌🧡
المكونات:
قاعده التشيز كيك 🧡
1 ونصف كوب بسكويت مفروم
1/4 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة
لحشوة كعكة الجبن 🧡
٣ اكواب جبنة كريمية
1 كوب سكر
1 كوب زبدة الفول السوداني الناعمة
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
3 بيضات كبيرة
1/2 كوب كريم ثقيل
لطبقة الكراميل 🧡
1 كوب سكر محبوب
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مكعبات
1/2 كوب كريم ثقيل
للتزيين 🧡
2 موز، شرائح
1/4 كوب فول سوداني مفروم
صلصة الكراميل
#الطريقه
فرن سخن (160) درجة مئوية
في وعاء متوسط، خلط البسكويت المفروم والزبدة الذائبة ونحطها في صينيه بقاعده متحركه
#لحشوة_تشيز_كيك
في وعاء كبير، اضرب الجبن الكريمي والسكر حتى ينعم. أضف زبدة الفول السوداني وخلاصة الفانيليا، مع الخلط حتى يتم دمجهما بشكل جيد
أضف البيض واحدًا في المرة الواحدة، مع الضرب بعد كل إضافه قطع من الفول السوداني المجروش
صب الحشوة فوق البسكويت خبز لمدة 50-60 دقيقة، ندعها تبرد درجة حرارة الغرفة، ثم تبريد لمدة 4 ساعات
#طبقة_الكراميل
في طاسه متوسطة على حرارة متوسطة، تذوب السكر، مع التحريك باستمرار حتى يتحول إلى لون بني ذهبي.
أضف الزبدة، مع التحريك حتى تذوب. أضف الكريم الثقيل ببطء، مع التحريك حتى ينعم. إزالة من الحرارة ودع تبرد في الثلاجه
صب الكراميل على طبقه الكريمه
#للتزيين
تزين بشرائح الموز فوق التشيز كيك ورش مع الفول السوداني المفروم وصوص الكراميل قبل التقديم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق