حلوة العين والحاجب
"حلوة العين والحاجب" هي نوع من الحلوى الجزائرية الشهيرة. إليك الوصفة لتحضيرها:
المقادير
150 غ زبدة
50 غ سكر
20 غ زيت او 2 م ك
بيضة
دقيق رشة ملح
للدهن شوية بياض بيض ونسكافي
الحشوة
250 غ كاوكاو
ربع كاس عسل 40 غ
م ك قرفة
الطريقة
نخلطو الزبدة سكر وزيت حتى نحصلو على خليط كريمي .نضيفو بيضة ورشيشة ملحة نخلطو حتى نحصلو على خليط منسجم وكريمي ونجمعو بالدقيق من الاحسن تخلي ها ترتاح وتبرد باش تعاونكم على الخدمة.نسرحوها بين 2 قطع بلاستيك من بعد نوضعو عليها الحصيرة اللي كتباع ب 5 دراهم ونضغطو عليها بابدلاك باش ترشم لينا تم نقطعوه دوائر وانصاف دوائر
وندهنه ببياض بيض ونسكافي
ملي يطيب نوجدو الحشوة اللي فيها كاوكاو محمر مطحون عجين. مع سكر وقرفة ونجمعوه بالعسل او الكراميل نشكلوه حريبلات ونعمر بيه الحلوة ديالنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق