طريقة فلان شمالي كوخادا
#المقادير
كراميل:3 معالق كبار سكر سنيدة
100غ لوز مطحون او طورون
400ميللتر قشدة طريةلي هي كريمة سائلة هولالا
750ميللتر حليب
5 معالق سكر سنيدة
2 ساشيات فلان كواخادا
-- طريقة التحضير:
نشدو 3 معالق سكر سنيدة نحطوهم في مقلاة و ونشعلو نار متوسطة حتى ذوب سنيدة وترجع كراميل سائل نكبوه في مول كيكة اللي بغينا من بعد ناخدو نفس مقلاة نحطو فيها 100غ لوز مع 3 معالق اخرى سنيدة ونشعلو النار حتى يتكراميليزا لوز نحطوه في ورق الفرن يبرد.
بالنسبة لتحضير فلان اناخدو كاسرونة نديرو فيها 400 مللتر كريمة سائلة و750 ميللتر حليب ونضيفو 2 ساشيات فلان كواخادا و5 معالق دسكر نخلطو جميع المكونات بزاف من بعد مابردلينا لوز نطحنوه المرة الاولى يبقى مهرمش نخليوه للتزيين والبقي نطحنوه مزيان حتى يولي القوام ديالو معلك من بعد انحطو الخليط ديال الفلان على نار متوسطة حتى يدفا ونزيدو لوز ديالنا معلك بشوية بشوية وحنى كنحركو مزيان باش ميتكورش ونبداو نحركو الخليط حتى يغلا نطفيو عليه و نسكبوه في مول ديالنا من بعد نخليوه يبرد مزيان عاد نقلبوه في الصحن ديالنا ونزينوه باللوز بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق