رولي كيك الغابة السوداء
المكونات :
4 بيضات كبيرة
1/4 كوب سكر محبوب
1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 كوب من مسحوق الكاكاو
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
3/4 كوب كريم سميكة
1/4 كوب سكر بودرة
1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة، مفروم
1/2 كوب من الكرز الطازج، مصرف
1/4 كوب من التوت
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
رقائق الشوكولاتة للتزيين
الكرز الطازج والتوت البري للتزيين
التوجيهات:
قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). تقليل طبق حلويات ورقية كبريت.
في وعاء خلط كبير، اضرب البيض والسكر المتبلور حتى يصبح خفيف ورغوي.
دقيق ومسحوق الكاكاو والخميرة الكيميائية في خليط البيض ودمجه بلطف حتى يتم دمجه بشكل جيد.
صب المضرب على طبق الحلويات المنفوخة الجاهز من خلال نشره بالتساوي. نخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا.
أثناء خبز الكعكة، اخفق الكريمة السميكة مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى تتشكل القمم الثابتة.
بمجرد خبز الكعكة، قم بقلبها على مقلاة نظيفة مرشوش بمسحوق السكر. قم بتقشير ورق الكبريت بلطف.
بينما لا تزال الكعكة ساخنة، قم بلفها مع الشعلة داخلها واتركها تبرد تمامًا.
قم بلف الكعكة المبردة وانشر طبقة موحدة من الكريمة المخفوقة على السطح. رش مع الشوكولاتة الداكنة المفرومة والكرز والتوت البري.
لف الكعكة بحزم ووضعها، مفصل للأسفل، على طبق تقديم. قم بالتبريد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
قم بتعليق الكعكة مع رقائق الشوكولاتة والكرز الطازج والتوت قبل تقطيعها وتقديمها.
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 12 دقيقة | الوقت الإجمالي: 32 دقيقة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق